C’est quoi les pet’ nats’

Les pétillants naturels, mais pet’ nats’ ça claque quand même plus ^^, sont des vins pétillants, ok vous allez dire « mais elle nous prend pour des c**s ou quoi ? » lol

Mais ils sont élaborés de manière dite ancestrale. Ahah et là on dit quoi ?… OK je vous explique vite fait !

Le jus de raisin à peine fermenté est directement mis en bouteille afin que la fermentation continue dans la bouteille. Pendant la fermentation, du CO2 est dégagé et alors emprisonné dans la bouteille.

TADAAAM vous avez un vin pétillant ! Mais alors attention, dit comme ça, ça parait simple mais no no no ! Cela demande beaucoup de maîtrise du vigneron car s’il attend trop, il n’y aura pas (ou pas assez) de bulles et s’il le met en bouteille trop tôt, il y aura trop de CO2 et la bouteille risque d’exploser ! oupsy… et ça serait du gâchis !

Du fait de cette vinification particulière, les pet’nats’ gardent beaucoup de fraîcheur et ils sont vraiment hyper agréable à boire à l’apéro, quand il fait chaud l’été, c’est frais c’est bon !

Ce sont des vins qui ne sont pas filtrés donc il n’est pas impossible qu’il y ait du monde dans la bouteille ! Ce sont les levures mortes, ça n’altère pas le goût, il suffit de verser le vin délicatement dans vos verres.

Ah oui et les pet’nats’ existent de toutes les couleurs ! Blanc, rosé, orange… selon le moment, l’envie, mettez des bulles dans vos vies !